HOT ! ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2021 ドメーヌ・タカヒコ 2021各種 | ポンのワイン・日本酒レポート

ドメーヌ・タカヒコ 2021各種 | ポンのワイン・日本酒レポート。ドメーヌ タカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリ ピノ。2021年 ナナツモリ & パスドゥグラン ドメーヌタカヒコ ワイン。コレクションリリースします間違いなくグレートビンテージの北海道・余市町の【ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2021】森の香り、出汁感すごいです。セラー保管、常温配送になります。ビオによりピノ・ノワールが栽培されています。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。涙を流せる感激の世界が待っていること間違いありません！■タイプ：赤■生産地：日本/北海道■生産者：ドメーヌ タカヒコ■品種：ピノノワール■容　量：750mlメーカー···ドメーヌタカヒコ種類···スティルワイン種類···赤ワイン。501246001-1s.jpg。エチケットは綺麗です。。フーパーシュペートブルグンダーQbA 2000年 トロッケン。⭐︎説明⭐︎ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。新品未使用　マイィMailly Grand Cru ロゼシャンパン 2本#68。セドリック・ブシャール ローズ・ド・ジャンヌ3本セット。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。【専用】メゾン ルロワ コトーブルギニヨン ルージュ 2021 ボジョレー。貴腐ワイン　シャトー　ディケム、シャトー　スデュイロー　2本セット。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。【希少】アンリジャイエ　クロ・パラントゥ　1990　　750ml　空瓶。Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut 750ml。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。1981 Pétrus ペトリュス 赤ワイン 750ml 空き瓶。希少ワイン PIEROTH ICECRYSTAL ピーロート アイスクリスタル。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。ワイン　グレースファミリー　2006　カベルネ・ソービニヨン。1999年 シャトー ラヤス　シャトーヌフデュパープ。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。＊Kei＊【新品・未開封・正規品】ペリエ・ジュエグランブリュット９本セット。ドン・ペリニョン ロゼ 750ml。今、飲んでも素晴らしいワインですが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。エンジェルシャンパン ハロウィン 紫 レザー 未開栓